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    良好农业规范(GAP)

    GAP认证——从田头开始的食品安全管控

    什么是GAP认证:GAP——良好农业规范认证是从田头开始的食品安全管控体系。针对未加工和简单加工(生的)的农产品,包括农产品的种植、采收、包装、运输,畜禽产品和水产品的养殖。分别制订和执行各自的操作规范,以避免在农产品生产过程中外来物质的污染和危害,GAP认证旨在从源头保障食品安全。GAP认证的由来和发展“良好农业规范”(good agricultural practice),简称GAP 在1997年由欧洲零售商农产品工作组(EUREP)首先提出。2001年发布了EUREPGAP标准。20079月更名为GLOBAGAP(中文俗称格罗勃GAP),随后,GLOBAGAP就成为欧洲大型超市采购农产品的评价标准,只有通过了GAP认证的农产品才能进入欧洲大型超市。于是GAP认证越来越受到各国政府和消费者的关注。GAP认证在中国在我国,国家认监委(CNCA)在2004年对GAP认证立项研究,200511月审定发布了ChinaGAP认证系列标准,包括农场基础标准,种类基础标准和产品模块标准三类。20061CNCA发布了《良好农业规范认证实施规则(试行)》。20156月国家认监委与全球良好农业规范组织签署《良好农业规范认证技术基准比较合作协议》,续签了《良好农业规范认证体系基准比较谅解备忘录》,ChinaGAP GLOBAGAP的互认正在加速进行中。互认实现之后,ChinaGAP就将成为中国初级农产品进入各国大型超市的名片。


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